特色小吃一:過(guò)橋米線
過(guò)橋米線不止在昆明,相信在各地都有在賣(mài),但是,吃過(guò)昆明的過(guò)橋米線,你會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有一個(gè)地方的比昆明的正宗,我想過(guò)橋米線的故事每個(gè)人都有聽(tīng)過(guò),過(guò)橋米線已有一百多年的歷史,五十多年前傳至昆明,吃法獨(dú)特,將生的鴿蛋或者雞蛋放入裝滿滾燙的鴨湯中,在依次放入生的五花肉片和雞肉片,輕輕攪動(dòng)后加入燒肉等熟肉,然后加入韭菜、豌豆尖等輔菜和米線,最后放調(diào)味料。湯汁滾燙、但不冒熱氣,吃起來(lái)要小心燙口哦。
推薦地址:官渡古鎮(zhèn)
價(jià)格:人均20元~25元
特色小吃二:汽鍋雞
汽鍋雞是云南的名菜之一,在氣鍋下放一個(gè)盛滿水的湯鍋,然后把雞塊放入氣鍋內(nèi),純由蒸汽將鍋蒸熟,保持的雞的原汁原味,肉質(zhì)嫩香,湯清鮮美,汽鍋雞常以三七、蟲(chóng)草加入,有滋補(bǔ)功效哦。
推薦地址:金殿后山美食圈 價(jià)格:人均20元~30元
特色小吃三:豆花米線
豆花米線屬于云南傳統(tǒng)美食之一。米線加入豆腐腦,冬菜剁成茸,韭菜切末,依次澆上甜咸醬油、蒜姜汁、面醬、胡椒粉、腌菜、辣椒油...一碗香滑爽口的豆花米線就生成了,豆腐腦和米線搭配,味道真的很獨(dú)特。
推薦地址:安寧八街 價(jià)格:8元~10元
特色小吃四:野生菌
每年7、8月份都是吃野生菌的季節(jié),而在昆明也一樣,一到這個(gè)季節(jié),就要空出一天去嘗嘗種類繁多的野生菌。野生菌含多種氨基酸,營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、其中比較有名且常見(jiàn)的有:雞樅菌、牛肝菌、奶漿菌等。其中還有一些價(jià)格比較高的菌種,分別是:黑松露、松茸、雞樅等。無(wú)論是吃野生菌火鍋還是菜肴,都是舌尖上的美味。
推薦地址:金殿后山美食圈 價(jià)格:人均80元~150元
特色小吃五:燒餌塊
燒餌塊是云南當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃,是用蒸熟的米碾壓成薄片的圓型狀,種類分為紫米和白米、用炭火烤制,加入香腸、油條、然后涂上甜醬、花生醬、鹵腐等醬料,米的清香配上醬香,別有一番風(fēng)味。
推薦地址:官渡古鎮(zhèn)價(jià)格:人均5元~10元