2022-03-29 10:29:57 804
昆明寶藏小店推薦:人均45,愛(ài)吃酸的不可錯(cuò)過(guò)
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位于虹山東路的版筑翠園,是鬧市里的一處?kù)o謐,住在這里的人既能感受熱鬧紅火的商業(yè)氛圍,又能享受靜謐安詳?shù)木幼…h(huán)境。
在昆明美食界可謂是藏龍臥虎,一家又一家的寶藏小店總會(huì)被美食家們挖出來(lái),有些美食店藏得再深,也掩不住它的香味。
招牌特色「百香果酸湯鍋底」雖然看起來(lái)平平無(wú)奇,但是沸騰起來(lái)的時(shí)候酸意撲騰,不是靠寡酸撐起來(lái)的“假清爽”,而是濃郁的百香果的酸甜加上小米辣的熱辣的酸湯,只是聞著這味兒就已經(jīng)胃口大開(kāi)。
98元的套餐讓你輕松實(shí)現(xiàn)食肉自由,份量滿滿,一開(kāi)始還擔(dān)心不夠吃,幸好老板攔下了想繼續(xù)點(diǎn)菜的我們,吃到最后就差扶墻出來(lái)。
米辣牛肉
他家的「火燒糊辣子蘸料」早已被吹上了天,糊辣子香而不苦,辣椒里豐富的味道層次全在這一碗了。才從酸湯里撈起的牛肉裹上蘸水,兩種辣味在嘴里交融,讓人忍不住“嘶哈”起來(lái)。
但是「檸檬酸辣蘸料」也須得夸一夸,酸湯里刷過(guò)的牛肉再來(lái)檸檬酸辣蘸料里滾上一圈,酸爽加倍,風(fēng)味濃郁的百香果和檸檬也是絕配。
百香果雞爪爪
檸檬和百香果這對(duì)黃金搭檔創(chuàng)造的另一個(gè)招牌「檸檬百香果雞爪爪」,雞腳肥美,酸酸辣辣的口味清爽解膩,吃完就連手指上的醬料也不忘嗦干凈。
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